凍頂烏龍茶產於臺灣南投縣鹿谷鄉的凍頂山。臺灣凍頂烏龍茶製茶過程的獨特之處在於，烘乾後，需再重複以布包成球狀揉捻茶葉，使茶成半發酵半球狀，稱為布揉製茶或熱團揉。其上品外觀緊結彎曲條索狀，色澤墨綠鮮豔，並帶有青蛙皮般的灰白點，幹茶具有強烈的芳香

錫蘭紅茶出產於斯裡蘭卡。主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶等。錫蘭紅茶和紅茶的製作工藝都有萎凋、揉捻、發酵、乾燥工序。錫蘭紅茶按口味分為原味紅茶和調味紅茶。

花椒為芸香科花椒屬植物，原產中國。花椒資源廣泛分佈在四川、重慶等地，是我國特有的食用香辛料。花椒中的多酚、黃酮、生物鹼等抗氧化活性成分，能通過清除過量自由基、抑制自由基產生起到抗氧化功效。

山竹原名“莽吉柿”，又稱山竺、山竹子、倒捻子，為金絲桃科藤黃屬。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用。

黃芪紅棗枸杞茶是黃芪、紅棗、枸杞等組成的養生保健茶。有補氣血、健脾的功效，適合易疲勞且陽氣不足的朋友。泡茶用量為，黃芪用10克，枸杞用6-10克，紅棗5-7粒即可。如有口乾，可加麥冬10克、生地10克。

碧螺春產地在江蘇省蘇州市吳縣太湖，龍井茶產地在浙江杭州。碧螺春外形條索緊實，色澤銀綠隱翠，滋味鮮醇爽口，耐泡。龍井茶外形扁平緊秀，色澤綠翠，帶有嫩慄香氣，滋味濃醇。

１、選擇茶具：帶過濾網的杯子，投茶：投３-５片牛蒡茶。２、洗茶：三分之一水杯的水沖洗，防止曬青和烘炒後的雜質。3、沖泡品飲：沸水沖泡，靜置十分鐘，待顏色變黃，即可飲用。

選擇茶具：可選玻璃茶具。投茶備水：投入幹茶3g-5g備水水溫85℃熱水為佳。沖泡：延杯壁緩慢注水，再將茶放入另一個杯上，再用第一次的茶湯二次沖泡。小貼士：錫蘭紅茶可以加奶、加檸檬、薄荷等調和。

天目原是指福建建窯的瓷盞，也稱天目瓷釉，天目盞。指古代福建建窯和江西吉州窯的黑釉窯變瓷器，山東博山窯，河南，山西，陝西，都有出產這種黑釉。天目瓷主要種類有兔毫、鷓鴣斑，玳瑁、黃天目和曜變天目。

菊花原產於我們中國，有2500多年的歷史，菊花茶最主要是有清熱解毒的功效。菊花茶的儲存應避免陽光的直射，因此要在避光器皿中儲存茶葉，而且要用乾淨牛皮紙包住。

土豆，俗稱洋山芋，是茄科多年生草本植物馬鈴薯的塊莖。土豆的營養功能有四個，一是提供能量，二是優化蛋白質營養，三是抗衰老作用，四是抗氧化作用。但大家一定注意的是，切勿食用發芽多、皮變黑綠的土豆，

霍山黃芽又稱芽茶，產於安徽省霍山縣大化坪鎮大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，為中國十大名茶之一。霍山黃芽開採期一般在穀雨前，清明後，採摘一芽一葉、一芽二葉。外形條直微展，勻齊成朵形似雀舌。

鳳凰單樅，產於潮汕地區，屬於廣東烏龍。分佈在海拔500公尺以上的烏崬山、萬峰山、雙譬山等潮州東北部地區。鳳凰單叢茶的採製，在每年正月前後陸續開採直到清明左右。

傳統安化黑茶主要分為三尖三磚一卷。三尖茶：天尖茶、貢尖茶、生尖茶。三磚茶：黑磚、花磚、茯磚。千兩茶（花捲茶）：每卷淨含量合老秤一千兩而得名。因天氣和勞動力成本等原因，每年的鮮葉價錢有所不同

黑茶是六大茶類之一 ，是中國西北廣大地區藏、蒙、維吾爾等兄弟民族日常生活必不可缺少的飲料。因西北各民族以牧業為主，生活上多食乳肉，為解油去膩，需大量飲茶。

黑果枸杞是茄科枸杞屬植物，是我國西北高原地區特有的藥食兩用植物品種，分佈於青海、寧夏、西藏等省份。黑果枸杞富含花青素，是自然界中花青素含量最高的植物，被譽“花青素之王”。

六安瓜片是烘青綠茶。六安位於安徽省西部。無芽、無梗是六安瓜片的特徵之一。因製成茶葉沖泡後呈瓜子片形狀，因此取名六安瓜片。六安瓜片的製作工藝分為七道：首先提摘、剝片、炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火和拉老火。

夏季炎熱火氣旺，喝綠茶能清熱解毒。夏天可以多喝白茶，經常喝白茶，可防中暑，具有解毒的功效。夏天人體消化功能減弱，抵抗力降低，食物中細菌容易滋生，食物變質快，容易引起腸道疾病等，黑茶和白茶都有不錯的殺菌效果。

水仙茶是烏龍茶的一種，水仙從大類上基本上分為閩北水仙、閩南水仙和閩西水仙。 其中閩北水仙主要有武夷水仙、建陽水仙、建甌水仙和其他縣市水仙。水仙茶具有耐泡和柔順兩大特點，七泡以上的茶湯仍香韻猶存。

溫杯投茶：先將開水注入茶器，使茶器溫熱，荷葉茶適量。洗茶沖泡：注入開水，使茶葉均勻溫潤，倒出茶湯，加水量不宜太多，濃荷葉茶加肥效果更佳。飲用：可沖泡三遍，使有效物質最大程度被吸收。