• 紅棗的功效與作用
    紅棗,它可以輔助治療缺鐵性貧血,還有抗氧化、甚至是抑癌的作用。紅棗還可以調節免疫力,紅棗含糖量高不適合糖尿病患者食用,以免血糖增高,增加胰腺負擔。
    2021-5-17
    1710
  • 白雞冠屬於什麼茶
    白雞冠屬於武夷巖茶。產于慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠後山的茶樹,芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽兒彎彎又顯毫,白雞冠的形態就像白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。白雞冠茶外形條索緊結,重實,色澤綠裡透紅,回甘雋永。
    2021-5-17
    1400
  • 山楂的功效與作用
    紅果作為我國傳統的藥食兼用果品,它的營養功能特性主要有兩方面:一方面,紅果具有健胃消食的功能,另一方面,紅果具有降脂、維護心腦血管健康的功效。
    2021-5-17
    2600
  • 為什麼高山雲霧出好茶
    高山產好茶的原因:高山雲霧多,漫射光豐富,藍、紫光比重增加,茶的質量會上升。高山地區多以腐質砂石土壤為主,土層深厚,酸度適宜,此環境下,茶樹生長旺盛,內含物豐富。高山茶園溫度低,少有病蟲害。
    2021-5-17
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  • 喝巖茶會上火嗎
    武夷巖茶的製茶工藝分為採青、萎凋、搖青、殺青、揉捻、焙火。新茶的“火氣”比較重,過多飲用引起上火。輕火巖茶,退火時間為半個月左右。中火的巖茶,退火時間為20~30天。足火的巖茶,退火時間為一至三個月
    2021-5-17
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  • 建盞如何保養和存放
    想讓建盞有包漿,每次喝完茶的時候,用沸水衝一下,不要用茶巾來擦,時間久了它慢慢就會形成包漿的效果。如果有茶垢,將建盞放在開水裡面沖泡,用茶巾多擦幾次茶垢就沒了。對於養盞的茶,建議用巖茶。
    2021-5-17
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  • 葛根的功效與作用
    葛根,為豆科植物的乾燥根,廣泛分佈於全國各地。目前粉葛主要用於提取澱粉和藥用,柴葛主要作為藥用。葛根主要有澱粉、黃酮、葛根素等10餘種功效成份。
    2021-5-17
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  • 肉桂的加工工藝
    肉桂是用肉桂鮮葉製成的武夷巖茶,具有非常辛銳持久的花果香,或是桂皮香。肉桂的加工工藝是鮮葉經過萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序完成。做青的時候要掌握先輕後重,萎凋比較重的,搖青要輕一點
    2021-5-17
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  • 檸檬枸杞菊花茶的功效
    檸檬味酸,酸味入肝,富含維生素C適當的食用能夠起到保肝的作用。現在研究表明,枸杞具有抗疲勞,抗衰老,提高免疫力等多種功效。菊花具有平肝明目,清熱解毒疏散風熱的功效。
    2021-5-17
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  • 大紅袍的加工工藝
    大紅袍一般每年採頭春的鮮葉,大紅袍的傳統工藝粗製精製大概有十三道工序。既曬青、晾青、做青炒青、揉捻、復炒、復揉、毛火、扇簸、攤放、揀剔、足火、燉火等等。現在大眾的大紅袍產品都採用機械化生產方式。
    2021-5-17
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  • 開化龍頂是什麼茶
    開化龍頂是浙江新開發的優質名茶之一,簡稱龍頂。開化龍頂茶選用高山良種茶樹生長的一芽一葉或一芽二葉為鮮葉原料,經傳統工藝攤放-殺青-揉捻-烘乾至茸毛略呈白色100℃斜鍋炒至顯毫-烘至足幹精製而成的。三綠是幹茶色綠、湯水清綠、葉底鮮綠。
    2021-5-17
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  • 碧螺春的產地
    洞庭碧螺春是捲曲形炒青綠茶之一,產於江蘇省太湖洞庭山。洞庭山受太湖及複雜的地形影響,特點顯著,年平均氣溫為16°C,相對溼度為79%, 土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆,極宜茶樹生長。
    2021-5-17
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  • 韭菜和什麼不能一起吃
    以人們日常的食用量來說,所謂的韭菜相剋不可能對身體產生較為明顯的不良影響。韭菜每日的使用量要在3~5兩之間,過量食用會引發嘔吐、腹瀉等胃腸道反應,影響健康。另外韭菜在食用時,要先洗後切,保持營養。
    2021-5-17
    1920
  • 正山小種紅茶的加工工藝
    正山小種紅茶初制包括茶青的採摘到萎凋、揉捻 、發酵 、過紅鍋,復揉、 毛火、 復火最終形成毛茶。傳統的薰煙的正山小種紅茶一般都採用室內萎調。精製工序主要包括走水焙、篩分、 風選、 揀剔、烘焙、 勻堆。
    2021-5-17
    1470
  • 臺灣凍頂烏龍和福建烏龍茶的差別
    茶樹品種不同:閩南烏龍多以鐵觀音為主,凍頂烏龍則多采用軟枝烏龍為主。||製作工藝不同:主要表現在做青和包揉工藝。||成品茶外形不同:鐵觀音梗少需要經過挑梗工序,而臺灣烏龍茶遵循一心兩葉保留完整枝條。
    2021-5-17
    1630
  • 普洱的功效與作用
    普洱分生普和熟普,熟普性溫,生普性寒,建議腸胃不大好的人適量飲用。普洱茶存放過程中,需要提防串味。飯前不宜飲用普洱茶,茶水會沖淡胃酸,飯後不能馬上喝普洱茶,會影響消化。
    2021-5-17
    1420
  • 喝龍井茶有什麼好處
    龍井茶具有較好的保健功效,茶葉中的咖啡鹼能夠興奮神經,幫助人們提神醒腦、消除疲勞,龍井茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀的作用。龍井綠茶含葉綠素、氨基酸、兒茶素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營養豐富。
    2021-5-17
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  • 碧螺春的正確沖泡方法
    選擇茶具:選擇玻璃器皿的茶器。溫杯備水:先將開水注入茶器,使茶器溫熱。在旁邊備上85℃左右的水。投茶醒茶:放入3克茶葉到玻璃茶壺裡面,再倒入備好的水,注水七分滿,搖動茶壺,使茶葉完全吸附水分。
    2021-5-17
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  • 永春佛手屬於什麼茶
    永春佛手茶,又名香櫞種、雪梨,因其形似佛手、名貴勝金,又稱金佛手。是烏龍茶中名貴品種之一,永春佛手分為紅芽佛手與綠芽佛手兩種,其中以紅芽佛手為佳。永春佛手茶外形條索肥壯、捲曲較重實或圓結重實。
    2021-5-17
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  • 建盞和天目的區別
    兩者的第一個區別是胎質。建盞原材料是以紅土為主,含鐵量高。而天目的陶土含鐵量低。第二是色澤上,建盞在脣邊是鐵鏽色,天目盞有圓潤的質感。第三是燒製方法,天目是氧化燒和還原燒,建盞則採用正燒。
    2021-5-17
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