紅燒排骨做法竅門

dahan2021-05-17  300

紅燒排骨竅門

老是做不好紅燒排骨,有什麼竅門嗎?


排骨入開水鍋煮燙3分鐘,瀝水備用,熱鍋倒油,加香料爆香,倒入排骨大火翻炒,加入老抽、生抽,翻炒均勻,加清水、鹽和冰糖,小火燜煮60分鐘,煮至水剩約三分之一時,將香料撈出,大火收汁,出鍋裝盤即可。

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