米粉怎麼做

米粉的做法

這個小吃在南方非常流行，做法也很簡單！

幹米粉放入熱水中浸泡20分鐘，水燒開後分別汆熟小青菜、筍尖、香菇。簡單清洗米粉，下入開水中煮熟，撈入碗中，放小青菜、筍尖和香菇，澆入高湯，放酸豆角、花生、鹽、辣椒油，最後澆一勺高湯衝開調料即可。