好吃的鍋盔的做法

dahan2021-05-17  272

鍋盔的做法

別看它又圓又厚像鍋蓋,但入口卻是內酥外脆,香醇味美!


酵母加水攪拌均勻,與麵粉均勻混合,攪成絮狀,揉搓成麵糰,加上保鮮膜靜置醒發至完全發酵,麵糰揉搓成條狀,均勻切分,壓扁擀製成餅胚,鍋預熱並在鍋底刷油,放入餅胚,間隔3分鐘翻面,如此烙制20分鐘即可。

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