好吃的鍋盔的做法

鍋盔的做法

別看它又圓又厚像鍋蓋，但入口卻是內酥外脆，香醇味美！

酵母加水攪拌均勻，與麵粉均勻混合，攪成絮狀，揉搓成麵糰，加上保鮮膜靜置醒發至完全發酵，麵糰揉搓成條狀，均勻切分，壓扁擀製成餅胚，鍋預熱並在鍋底刷油，放入餅胚，間隔3分鐘翻面，如此烙制20分鐘即可。