正山小種紅茶的品鑑

正山小種紅茶的品鑑

首先外形，色澤比較烏潤，調色比較緊介就比較好。然後藍茶湯湯色呈金黃明亮。香氣比較純正薰煙的正山小種，要有較濃鬱的桂圓乾香味。滋味純正醇厚，喝起來比較柔順。好的正山小種葉底一般呈古銅色，比較明亮