什麼是凍頂烏龍

dahan2021-05-17  234

什麼是凍頂烏龍

凍頂烏龍茶屬於哪種茶,有什麼特點?


凍頂烏龍茶產於臺灣南投縣鹿谷鄉的凍頂山。臺灣凍頂烏龍茶製茶過程的獨特之處在於,烘乾後,需再重複以布包成球狀揉捻茶葉,使茶成半發酵半球狀,稱為布揉製茶或熱團揉。其上品外觀緊結彎曲條索狀,色澤墨綠鮮豔,並帶有青蛙皮般的灰白點,幹茶具有強烈的芳香。

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