祁門紅茶的加工工藝

dahan2021-05-17  139

祁門紅茶的加工工藝

祁門紅茶的加工工藝,有什麼特點?


製作工藝:初制工藝、精製工藝。採摘:農曆清明後至穀雨之前。初制工藝萎凋、揉捻、發酵、烘乾。稱紅毛茶。精製工藝:毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱。

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