• 好吃的鍋盔的做法
    酵母加水攪拌均勻,與麵粉均勻混合,攪成絮狀,揉搓成麵糰,加上保鮮膜靜置醒發至完全發酵,麵糰揉搓成條狀,均勻切分,壓扁擀製成餅胚,鍋預熱並在鍋底刷油,放入餅胚,間隔3分鐘翻面,如此烙制20分鐘即可。
    2021-5-17
    2730
  • 擔擔麵怎麼做
    青菜焯水,小蔥去根切末,芝麻醬中加佐料拌勻,熱鍋化豬油,香料、幹辣椒爆香後撈出,放薑末、蔥末、豬肉餡,加調料翻炒均勻,盛出備用,麵條煮熟撈出裝碗,碼青菜,澆肉臊子,撒花生碎和芝麻,淋香油即可。
    2021-5-17
    2640
  • 好吃的烏冬面的做法
    配菜切好、烏冬面拉開備用,熱鍋放油,鮮蝦煎至金黃,鍋中加油,洋蔥絲和胡蘿蔔絲入鍋翻炒,加調料翻炒均勻,將烏冬面放入鍋中一起炒勻,倒清水,加配菜,燜煮3分鐘,開蓋加雞精拌勻,盛盤加入蝦和香菜即可。
    2021-5-17
    1600
  • 陽春麵的做法
    蔥切小段,裝盤備用,豬油放鍋中加熱化開,將蔥段放入豬油中小火炸至黃色後,倒出蔥油備用,蔥段切成蔥花,在空碗中加入高湯和調料攪拌均勻,放置備用。燒水煮麵,熟後撈出,放入備用的湯汁碗中,即可食用。
    2021-5-17
    2370
  • 雞蛋培根泡菜面的做法
    雞蛋打入保鮮膜內,紮緊放入熱水中,五分鐘後取出冷卻,麵條在沸水中攪拌散後撈出冷卻,鍋中倒油放入培根、洋蔥、辣醬、辣椒麵和泡菜,攪拌均勻,取出雞蛋裹上輔料,炸至金黃後撒鹽,麵條裝盤放雞蛋撒蔥花。
    2021-5-17
    2390
  • 炸油條的做法
    麵粉中加鹽、無鋁油條膨鬆劑,加水揉搓成麵糰,醒發30分鐘,案板刷油,麵糰拉成長條,擀成面片均勻切分,兩片疊加,用筷子在中間壓出痕跡,兩頭捏緊後輕輕拉長,放入熱油中炸至膨大,色澤金黃撈出裝盤即可。
    2021-5-17
    1540
  • 韓版辣雞肉拉麵的做法
    鍋中倒油,炒洋蔥至半透明狀,放入配菜、雞腿和佐料,加水沒過食材,燜一小時後撈出雞塊放入烤盤,刷香油撒鹽,放入烤箱10分鐘後取出,雞塊切碎,麵條煮好撈出,澆泡菜湯,放雞肉,煮雞蛋,撒蔥花,完成。
    2021-5-17
    1530
  • 蔥油麵怎麼做
    首先用洋蔥、大蔥、花生油做成蔥油備用,再用剁好的蝦肉做成醬汁備用,然後取80克的麵條下入鍋中煮熟撈出,將炸脆的洋蔥和炸乾的蝦點綴頂部,底部周圍澆上各類調味汁,最後在上面放點蔥花即可。
    2021-5-17
    1390
  • 肉包的家常做法
    用酵母粉和麵,成麵糰後發酵30分鐘;將豬肉剁碎、蔥姜切末,將調料放入,抓散後摔打上勁;將麵糰揉搓成條,分成等量的劑子,擀成片備用;將餡料放入面片中,將餡料包裹,水開後放蒸鍋蒸10分鐘即可。
    2021-5-17
    2020
  • 燜面的家常做法
    蒜薹、豆角、辣椒切段,肉切成絲,蔥、姜切末,蒜切片備用。鍋內放油,放入配料爆香,入肉絲翻炒,放調料後入蒜薹、豆角翻炒,放入少許水,麵條放入鍋內,蓋上燜10分鐘,攪拌後放入雞精、香油再次拌勻即可。
    2021-5-17
    1970
  • 炸醬麵怎麼做
    配菜切絲、五花肉剁成肉末備用。肉末炒至發白,瀝出底油,肉末裝碗。底油加熱,倒入蔥花、薑末、黃醬、甜麵醬略炒後加少許水和肉末,小火翻炒入味。麵條煮熟過涼水撈出,澆炸醬,放配菜絲,完成。
    2021-5-17
    4040
  • 發麵餅怎麼做
    酵母粉加水拌勻,加入麵粉,攪成絮狀,揉製成團,蓋保鮮膜靜置發酵至完全膨脹,麵糰揉搓排氣,切分,按扁繼續揉合,擀成餅,靜置十分鐘,開小火,麵餅放入平底鍋,稍膨脹後翻面,烘製6到8分鐘即可盛出。
    2021-5-17
    1350
  • 醬香餅怎麼做
    麵粉加水揉成麵糰靜置醒發,鍋中放油,醬料加糖和孜然粉翻炒均勻,出鍋裝碗備用,麵糰擀成餅,沾油撒五香粉,切塊壘疊再次擀成餅,下鍋煎至一面微黃翻面,均勻塗抹醬料並撒上熟芝麻、蔥末,再煎5分鐘即可。
    2021-5-17
    1760
  • 烙春餅的做法
    麵粉加清水揉成麵糰,靜置醒發30分鐘,揉搓排氣後均勻切分,壓扁擀成餅,中間淋上調和油並塗抹均勻,捲起麵餅,兩頭相疊,再次擀製成餅,幹鍋加熱放入麵餅,小火烙至膨脹發黃,烙好後切成絲裝盤即可。
    2021-5-17
    1350
  • 炸油餅的做法
    麵粉加水揉搓成團,發酵30分鐘,雞蛋打入碗中加酵母打成蛋液,加入麵糰中揉搓成團,發酵10分鐘,麵糰揉搓成圓柱狀,均勻等分,擀成薄餅,中間刀子劃出兩個口子,油溫八成熱,加入生胚,兩面炸至金黃裝盤即可。
    2021-5-17
    1000
  • 西紅柿雞蛋麵的做法
    青椒、西紅柿切小塊,蔥切碎,雞蛋打成蛋液。鍋內倒油燒熱,將雞蛋液翻炒凝固盛出。倒少許油,將蔥和西紅柿炒散,加調料熬出湯,加配菜、糖和雞蛋翻炒後出鍋。麵條煮熟過涼撈出,澆上西紅柿雞蛋即可。
    2021-5-17
    1180
  • 窩窩頭怎麼做
    玉米麵、黃豆麵、白糖混合,酵母加水調成酵母水攪拌至絮狀,加水攪拌,揉成光滑麵糰,密封醒發30分鐘,麵糰搓成長條,等量均分揉成饅頭狀,拇指在根部頂出小窩,生胚靜置15分鐘,放蒸鍋中中火蒸15分鐘即可。
    2021-5-17
    1110
  • 熱乾麵怎麼做
    燒水至沸騰後,加入麵條,煮至七分熟,撈出瀝乾水,放置案板上晾涼,再淋上香油,攪拌均勻,防止粘連,將麵條放入沸水中,汆燙30秒撈起裝碗,加入鹽、雞精、生抽、醋,最後加入芝麻醬,撒上蔥花即可。
    2021-5-17
    2070
  • 臊子面怎麼做
    配菜分別切丁,雞蛋攤蛋餅切成菱形小方塊,配料切末備用。起鍋倒油炒好臊子備用,另起鍋倒油,熗香辣椒麵倒入香醋和水煮開,倒入備用蔬菜,加調料和蛋塊攪拌均勻。麵條煮熟撈碗,澆臊子撒蒜苗末,完成。
    2021-5-17
    1040
  • 餡餅怎麼做
    韭菜切碎,加肉餡、蝦皮、料酒,再加入鹽攪拌均勻,麵粉製成麵糰,醒發後均勻等分,用擀麵杖擀成麵皮,加入餡料先撮合邊緣然後捏緊壓扁成餅,熱鍋加油,油熱後,放入餅胚,小火烙至兩面金黃撈出即可,完成。
    2021-5-17
    980