碧螺春產地在江蘇省蘇州市吳縣太湖，龍井茶產地在浙江杭州。碧螺春外形條索緊實，色澤銀綠隱翠，滋味鮮醇爽口，耐泡。龍井茶外形扁平緊秀，色澤綠翠，帶有嫩慄香氣，滋味濃醇。

碧螺春屬於綠茶類，產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶。幹茶外形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺。經過殺青、揉捻、搓團顯毫和烘乾製作工序，炒制手不離茶，茶不離鍋，揉

洞庭碧螺春是捲曲形炒青綠茶之一，產於江蘇省太湖洞庭山。洞庭山受太湖及複雜的地形影響，特點顯著，年平均氣溫為16°C，相對溼度為79%， 土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆，極宜茶樹生長。

選擇茶具：選擇玻璃器皿的茶器。溫杯備水：先將開水注入茶器，使茶器溫熱。在旁邊備上85℃左右的水。投茶醒茶：放入3克茶葉到玻璃茶壺裡面，再倒入備好的水，注水七分滿，搖動茶壺，使茶葉完全吸附水分。

碧螺春的外形特徵，是茸毛密佈，色澤銀綠隱翠。當地茶農形容為“滿身毛，銅絲條，蜜蜂腿”。通過外形判定碧螺春品質優劣，看幹茶色澤，是否銀綠隱翠、絨毛遍佈、條索緊結程度、銅絲條、蜜蜂腿是形容碧螺春。

碧螺春屬於綠茶，是中國十大名茶之一。綠茶，又稱為不發酵茶。綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。碧螺春屬於其中的炒青綠茶。碧螺鮮葉經過採摘之後，進入殺青、揉捻。

碧螺春茶內質特徵通常形容為“一嫩三鮮”。“一嫩”芽葉特別細嫩，芽大葉小，芽葉尚未展開。“三鮮”指色鮮豔、香鮮濃、味鮮醇。碧螺春茶以飲當年的新茶為佳，但是至於碧螺春好不好喝，主要依據個人口感而定

國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級，其中特一級、特二級是最為名貴。不同等級價位不同。正宗的洞庭山碧螺春茶葉一斤400元到數千元不等，特一級碧螺春更可以賣到