少量的蝦與VC不會中毒， 與其他蔬菜水果一同食用時，只要不過量，不會對身體健康造成危害。蝦的烹飪方法以蒸、煮、烤、做餡為主，不建議油炸。但是，某些過敏性疾病的患者，在緩解期和發作期都不要進食。

正常成年人鈣的攝入量是800毫克每天，而全國平均的攝入量僅360毫克。因此，大多數人應該補充些鈣片。另外，在補充鈣片的同時，要增加VD的攝入量，以促進鈣的吸收與利用，同時要適量運動，進一步促進鈣的吸收。

傳言鴨肉與甲魚、栗子、山楂相剋，這些都是沒有科學依據的。正常成年人，平均每日攝入鴨肉可以在40~75克之間，代替食用最大的畜類產品，以補充優質蛋白質，實現蛋白質的互補作用，且特別適合在春夏時節食用。

以人們日常的食用量來說，所謂的韭菜相剋不可能對身體產生較為明顯的不良影響。韭菜每日的使用量要在3~5兩之間，過量食用會引發嘔吐、腹瀉等胃腸道反應，影響健康。另外韭菜在食用時，要先洗後切，保持營養。

現在流傳很多螃蟹與其他食物相剋的說法，如螃蟹與蜂蜜相剋，螃蟹與梨相剋，其中說的最多的是螃蟹與柿子相剋，產生大量結石，影響健康。但這些都是謠言。在食用螃蟹時最好搭配薑汁或薑末，以平衡螃蟹的寒涼。

松花蛋是深受大家喜歡的特色食品。松花蛋可以適量食用，平均每個人每天一個，在食用時配上薑汁和醋，即美味又能中和所含鹼性物質。松花蛋不可過量食用，胃酸分泌不足的人也要少吃，以免引起胃腸道不適。

雞蛋可以和豆漿放心食用。雞蛋食用以水煮蛋、蒸蛋、炒雞蛋為優先烹飪方法，儘量少煎炸。強調吃雞蛋，不棄蛋黃。同時提醒，雞蛋不能生食，亦不可過量食用。曾有報道，產婦長時間過量食用雞蛋而早亡的例子。