坦洋工夫是福建省三大工夫紅茶之一，原產於福安境內的坦洋村。傳統手工工藝的製作流程分為：萎凋、揉捻、發酵、焙籠烘乾。在解放之前，福安地區所制紅茶全部由手工製作而成，採用這種工藝製出的坦洋工夫茶。