石斛是具有補陰作用的中藥，為蘭科多年生草本植物金釵石斛及同屬多種植物的莖。中藥石斛既能養胃生津，又可除熱，鮮石斛生津清熱之力更佳。現代人常以石斛作為養生之用，如石斛，麥冬與綠茶一起泡茶喝。