胡蘿蔔山藥泥：胡蘿蔔和山藥切大塊，放入蒸鍋蒸十分鐘取出，研磨成泥。盛入小碗，加入適量溫水調勻。||胡蘿蔔番茄泥：胡蘿蔔切塊蒸熟，番茄去皮切塊。把胡蘿蔔和番茄放入研磨網研磨，兩者混合拌勻。

在鍋內倒適量的清水，把排骨放進去，漂去血水。兩三分鐘後撈出排骨，並清洗乾淨。然後把西紅柿洗淨切大塊，在鍋中倒入水、排骨、西紅柿、生薑片，用大火煮開後轉小火煲半小時左右，番茄排骨湯就完成了。

首先將黃瓜、火腿切碎粒，雞蛋打散。接著開火，下油預熱，將多餘的油倒出，再將雞蛋烙成餅狀。開火倒油，米飯倒入炒散，加胡椒粉、番茄醬、鹽翻炒均勻，再加火腿、黃瓜翻炒。最後將米飯捲入蛋皮，裝盤完成。

首先把番茄洗淨去皮切塊，再把意麵放入水中煮熟，煮好盛起來放入涼水中。然後起油鍋，放少量油，加入蒜末，洋蔥片，炒出香味，倒入番茄。依次放入糖、鹽、火腿粒、義大利麵翻炒，翻炒五分鐘左右倒入番茄醬。

首先將西紅柿劃十字刀焯水過涼後切塊備用。再將牛肉切塊焯水備用，洋蔥切片，薑切片備用。接著熱油，將姜、八角、肉倒入鍋，加料酒和洋蔥翻炒。然後加番茄醬、生抽等攪拌，最後加入西紅柿攪拌，完成。

首先將蔥切末，魚切肉片。再放料酒，加五香粉、鹽、蛋清、澱粉攪拌均勻。然後倒油，開火，將魚肉入油煎炸，西紅柿切片，黃瓜切片，擺盤。接著開火熱油，蔥末下鍋，放番茄醬、清湯、雞精和魚肉翻炒，完成。