學習如何製作美味簡單的什錦炒飯，首先準備並處理好相關食材。接著開火，油下鍋預熱，加入蔥末和焯過水的食材以及料酒，再將米飯倒入炒散。最後加入五香粉、食鹽、雞精調味，翻炒均勻後，關火裝碗。

首先將胡蘿蔔火腿切丁，打散雞蛋，然後熱鍋，倒少許油，將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用。接著放油、火腿、胡蘿蔔、玉米、豌豆粒，一起翻炒一分鐘，再放入白米飯，加少許鹽和生抽，繼續翻炒一分鐘，完成。