先把苦瓜切段，用長柄小勺子去芯。然後在清水中加入適量的鹽，調製淡鹽水，把苦瓜放入淡鹽水中浸泡10分鐘。接著將紅棗洗淨去核，把紅棗肉捲起來，塞進苦瓜裡。最後用刀切成片，淋上適量的蜂蜜就可以了。